Vaikkei mökkiä olekkaan Cool niin tein tällä ohjeella suoraan mustaherukkapensaasta keräämistäni marjoista piiraan. Pojat söivät vaniljakastikkeen kera.

 

 

 

6 kpl munia

4 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

4 tl vaniljasokeria

2 dl kaurahiutaleita

1 dl kookoshiutaleita ( ei ollut kaapissa) 

300 g sulaa, jäähtynyttä
margariinia

mustaviinimarjamehua ( tämä unohtui),
mustaviinimarjoja

Vatkaa munat ja sokeri pehmeäksi vaahdoksi.
Lisää joukkoon keskenään sekoitetut vehnäjauhot,leivinjauhe,vaniljasokeri,kookos-ja kaurahiutaleet. Sekoita tasaiseksi. Lisää rasva ja sekoita hyvin. Lisää taikinaan mustaviinimarjamehua haluamasi määrä, mutta ei liikaa. Lisää taikinan joukkoon esim.3dl mustaviinimarjoja. Sekoita.
Kaada seos leivinpaperoidulle leivinpellille. Tasoita pinta ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita sekä mustaviinimarjoja. Paista 200 asteessa kypsäksi. (kokeile tikulla kypsyyttä) Aika on arviolta 20-30 min uunista riippuen.

1250275624_img-d41d8cd98f00b204e9800998e