Tein jälkkäriksi/iltapalaksi paksuja pannukakkuja seuraavalla ohjeella:

3 munaa

3 rkl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

0,5 tl suolaa

2 - 3 dl maitoa

2 dl piimää tai kermaviiliä

0,5 dl öljyä

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen nesteiden kanssa niin, että saat paksun taikinan. Paista pannulla paksuja lettuja. Tarjoile marjojen ja vaahterasiirapin kanssa.