Kävimme poikien kanssa sen verran lähi metsässä poimimassa mustikkaa ja vadelmaa, että saimme yhdessä tehtyä Karvinen keittää- kirjan ohjeella muffinseja.

Ohje:

150g voita/marg.

3 kananmunaa

2½ dl sokeria

3½dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

mustikoita ja vadelmaa

Sulata voi kattilassa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää se varovasti vaahtoon. Lisää sitten taikinaan myös sulatettu voi. Ohjeessa mustikat tulivat muffinien päälle, mutta me sekoitimme ne taikinan joukkoon. Paistetaan noin 10 min 225 asteisessa uunissa.