Lainasin työkaveriltani viikonlopuksi kuviomattoa ja sitähän piti nyt kokeilla. Ajattelin näin ensimmäisellä kerralla tehdä vain kakun päällisen marsipaanilla, jossa kuvioita, mutta niinkuin pursotuksista jo näkyy niin olisi pitäny tehdä koko kakun peittävä kuviointi. Tulee illalla aivan liian kiire näihin hienosäätöä vaativiin hommiin. Mutta tämä oli nyt tälläinen pika kokeilu kakku.

Kumma juttu, että silloin kun kipeästi tarvitsisi jotain löytää nopeasti niin silloihan sitä ei löydä. Nimittäin en löytänyt hankkimaani Wiltonin koristelukolmiota mistään, joten käytin reunakerman raidoittamiseen tuorekelmupaketin "metallista" katkaisuterää.

 

3 kananmunaa
1 dl sokeria
1/2 dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1 1/2 dl perunajauhoja

Täyte

2 dl kermaa vaahdotettuna
2 dl rahkaa
4 dl mustaherukoita
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

Kostutus

mustaherukkamehua

Kuorrute

marsipaania, kermaa ja pronssisuihketta

Tässä vielä kakku ennen koristelua.